Mathilde's Kaas

Amsterdam

Gegevens

Mathilde maakt kaas, waaronder het Rondje Rondehoep kaasje.

Sinds een aantal jaren is Mathilde verliefd op kaas, met name Franse kaas. Niet alleen op de smaak maar ook op het kaasmaken. Ik ging mijzelf afvragen ‘Waarom ik de dingen doe die ik doe?’ en ‘Wat kan ik echt niet laten?’ Hierdoor kwam ik erachter dat ik kaas wilde leren maken. Het werken met een natuurlijk ingrediënt – de rauwe melk – is nooit hetzelfde. Het maken van een constante kaas is daardoor echt een ambacht.
Amsterdam
info@mathildeskaas.nl

Over Amstelgoed

Onder de rook van Amsterdam ligt een prachtige groene long puur Hollands natuurlandschap. Amstelgoed laat je zien wat het gebied te bieden heeft en nodigt je uit voor een bezoek!

Volg ons op

Facebook Instagram